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Fiadone

Fiadone Vanille et CaramelPetit souvenir de vacances en cette belle journée! Le Fiadone est la gâteau Corse par excellence!

Ingrédients

• 400g de brousse (Fromage frais)
• 4 œufs
• 150g de sucre
• 1 citron non traité

Recette

Battre les œufs & ajouter la brousse, le sucre & le zeste du citron et bien mélanger le tout.

Dans un moule beurré, verser la préparation.

Enfourner votre plat pour 30 mn environ à 150°C (A la fin de la cuisson, il faut que le dessus soit légèrement doré)

Idéal en fin de repas avec ces chaleurs…le Fiadone se déguste froid et se conserve 2/3 jours au frigo.

Bonne dégustation!