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Moelleux Chocolat-Snickers

Moelleux chocolat Snickers Vanille et CaramelDu chocolat, du caramel & des cacahuètes…voilà ce qui est au programme de la recette de ce soir ;)
Ce moelleux se compose d’une génoise super moelleuse au bon goût de cacao coupée en deux, fourrée à la ganache Snickers et recouverte de cette même ganache !
Par ici la recette…

Ingrédients pour le gâteau chocolat

• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 250g de sucre
• 70g de cacao en poudre
• 2 œufs
• 1 cuillère a soupe d’huile
• 15cl de lait
• 1 pincée de sel

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, le cacao, la levure chimique & la pincée de sel.

Ensuite, ajouter les œufs, l’huile & enfin le lait.

Répartir la pâte dans le moule (ici un moule de 23 cm de diamètre) et enfourner environ 30/40 minutes.

A la fin de la cuisson, sortir le gâteau, laisser tiédir et démouler sur une grille.

Ingrédients pour la ganache Snickers

• 100g de Snickers (soit 2 barres)
• 100g de chocolat noir
• 20g de beurre ½ sel
• 100g de crème liquide
• 1 feuille de gélatine

Recette

Dans un bol d’eau froide, faire ramollir la feuille de gélatine.

Sur feux doux, faire fondre dans une casserole, les Snickers coupés, le chocolat, le beurre avec la crème.

Ajouter la feuille de gélatine ramollie et mélanger. Laisser chauffer 2-3 minutes.

Mettre la préparation dans un récipient et laisser refroidir.

Montage gâteau

Couper la génoise en deux, garnir de la ganache.

Recouvrir le gâteau du restant de chocolat…Disposer quelques éclats de Snickers…hummm régalez-vous!

A partir de lundi…le blog va prendre des « allures » de fêtes!

Crème brûlée aux Snickers

Creme brulee sncikers Vanille et Carame 1Pour changer de la traditionnelle crème brûlée…Osez la petite touche Chocolat/Cacahuètes…C’est vraiment délicieux !

D’après une recette adaptée du Livre de l’Album Larousse.

Pour 4 crèmes

Ingrédients

  • 6 jaunes d’œufs
  • 60g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20cl de crème liquide
  • 15cl de lait
  • 2 Snickers
  • 40g de cassonade (Pour la caramélisation)

Recette

Préchauffer votre four à 100°C.

Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre.

Ensuite, verser petit à petit le lait et la crème dans le mélange d’œufs battus.

Disposer dans le fond de chaque petit plat un peu de Snickers fondus (Au micro onde).

Ensuite, verser dessus la crème vanillée.

Placer les plats à mi-hauteur dans le four et faire cuire 1h00.

Retirer les crèmes du four et laisser les refroidir.

Mettre au frais au minimum 12h00.

Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de cassonade et faire caraméliser la surface à l’aide d’un chalumeau (ou passer les crèmes pendant 1 minute sous le grill du four).

Résisterez-vous à l’appel de cette jolie gourmandise?

Creme brulee sncikers Vanille et Caramel 2