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Moelleux aux fruits rouges

Moelleux fruits rouges En ce début de week-end, je vous propose la recette de mes petits moelleux aux fruits rouges.

A vos tabliers…

Pour 8 petits moelleux

Ingrédients

  • 100g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • 100g de beurre
  • 3 blancs d’œufs
  • 150g de fruits rouges (Frais ou congelés – ici congelés)
  • 1 pincée de sel

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et le sel.

Ensuite, ajouter le beurre fondu et les 3 blancs d’œufs légèrement battus (Mousseux mais pas en neige)!

Enfin, pour finir, déposer les fruits rouges dans la préparation. Mélanger rapidement et verser la pâte dans des caissettes en papier disposées dans le moule à muffins.

Laisser cuire 30 mn environ à 180°C (en fonction de votre four la cuisson sera différentes +/- 5 mn).

A savourer à l’heure du thé…

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