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Brownies M&M’s

brownies m&m's 2Aujourd’hui je vous propose une recette simple et trop gourmande…

Brownies fondant au chocolat et aux M&M’s…

Succès garanti!

Ingrédients pour une dizaine de brownies (moule 20×20)

• 200g de chocolat noir
• 200g de beurre doux fondu
• 100g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 œufs
• 150g de farine
• 2 cuillères à café de Levure chimique
• 2 cuillères café de café (Expresso)
• 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
• Des M&M’s

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Au micro onde, faire fondre le chocolat puis réserver.

Dans un saladier, battre le beurre fondu & les sucres jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Ajouter les œufs & compléter avec la farine, levure, le café et le cacao.

Incorporer le chocolat fondu. Bien mélanger le tout au fouet !

Terminer en ajoutant à la préparation deux ou trois grosses poignées de M&N’s :) !

Verser la pâte dans votre moule chemisé de papier cuisson.

Enfourner pendant 25-30 minutes (Attention…en fonction de votre four la cuisson sera différente).

Laisser refroidir avant de couper en carrés puis déguster…Miam!

Brownies m&m's

Tartelettes de Noël caramel & chocolat

Tartelettes Noel

Je ne sais pas vous, mais nous à partir de ce soir on commence les festivités de Noël !! Demain c’est le réveillon et histoire de se mettre dans « le bain » comme on dit, ce soir c’est tartelettes! Les tartelettes au chocolat c’est vraiment trop bon…

Pour la pâte sablée à la poudre d’amandes

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 80g de sucre glace
  • 40g de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel

Recette

Travailler le beurre mou et le sucre glace.

Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, et mélanger énergiquement.

Puis, verser la farine & le sel et pétrir à la main rapidement.

Ensuite, former une boule et la mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C.

Une fois le temps écoulé, garnir les moules à tartelettes beurrés et faire cuire à blanc 18 minutes à 180°C.

Pour le caramel au beurre salé

Ingrédients

  • 80g de sucre
  • 50g de beurre ½ sel
  • 10cl  de crème liquide

Recette

Verser le sucre dans une casserole et laisser fondre à feu moyen.

Faites chauffer la crème dans une casserole afin qu’elle frémisse.

Ensuite, hors du feu, incorporer la crème chaude au caramel et mélanger énergiquement. Attention aux éclaboussures !!

Après, ajouter rapidement le beurre et remuer le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.

Déposer à nouveau la casserole sur feu doux et remuer la préparation pendant quelques minutes (2-3 minutes).

Verser le caramel dans un récipient et laisser le à température ambiante.

Pour la ganache au chocolat au lait  

Ingrédients

  • 80g de crème liquide
  • 100g de chocolat au lait

Recette

Faire bouillir la crème.

Ensuite déposer la crème chaude sur le chocolat haché et mélanger jusqu’à  ce que le chocolat soit totalement fondu.

Montage des tartelettes

Verser le caramel sur le fond de tarte refroidi, ensuite garnir à ras avec la ganache et réserver au frais 30 minutes minimum.

C’est délicieux !

Tartelettes Caramel choco