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Blueberry Buckle – Gâteau aux Myrtilles

Blueberry Buckle - Gâteau aux MyrtillesAujourd’hui, je vous propose un gâteau familial venu directement des États unis…

Le Buckle … C’est un gâteau simple agrémenté de myrtilles et d’un crumble !

D’après une recette du joli blog de Guillemette

Allons-y pour la recette…

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 210g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 140g de sucre
  • 110g de beurre demi sel
  • 1 œuf
  • 120ml de lait
  • 1 barquette de myrtilles,

Pour la partie Crumble

  • 60g de farine
  • 90g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 barquette de myrtilles,

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un premier saladier mélanger la farine & la levure. Réserver.

Dans un seconde récipient, battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter ensuite l’œuf, puis bien mélanger.

Ajouter alternativement le mélange de farine & le lait.

Beurrer & fariner un moule rond puis verser cette pâte dans le moule, recouvrir de myrtilles.

Ensuite place à la réalisation du crumble…

Mélanger la farine, le sucre, et le beurre, jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux.

Repartir le crumble ainsi que le reste des myrtilles sur le dessus du gâteau.

Enfourner pour environ 45-50 minutes.

Laisser tiédir et démouler!!!

Enjoy ;)