Cupcakes au thé Earl Grey

Cupcakes earl grey Vanille et CaramelAvec ce froid, je ne sais pas vous mais moi j’ai besoin de petits desserts bien réconfortants et d’un bon thé!
Je vous propose une petite idée pour l’accompagner…des cupcakes fondants et moelleux aux saveurs subtiles de vanille et… de thé Earl Grey!
A vos tabliers…

Ingrédients pour 6 cupcakes

• 20g de lait
• 1 cuillère à soupe de thé Earl Grey
• 85g de farine
• 1 petite cuillère à café de levure chimique
• 75g de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 œufs
• 75g de beurre doux fondu
• 1 pincée de sel

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire chauffer le lait. Ensuite, ajouter le thé et laisser infuser 5 minutes.

Passer-le, jeter les feuilles de thé et réserver le lait aromatisé.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la vanille & le sel.

Ensuite, ajouter les œufs ainsi que le lait aromatisé au thé et enfin le beurre fondu. A l’aide d’un fouet, bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans des caissettes en papier disposées dans les moules à muffins.

Laisser cuire 15-20mn environ à 180°C (en fonction de votre four la cuisson sera différente de quelques mn).

Enjoy!

Cupcake earl grey Vanille et Caramel