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Cake pops vanille chocolat

Cake pops Vanille et CaramelNouveauté sur le blog…j’ai nommé les Cake pops…Ces petites bouchées font le tour de la blogosphère!

Pour cette première, je suis partie sur un cake ultra simple à la vanille, un liant au cream cheese et un glaçage au chocolat praliné…une valeur sûre !

En résumé… je suis ravie de ce premier essai même si le façonnage des petites boules doit être amélioré !!

A vous de jouer et de vous amuser car tout est permis avec les Cake pops !

Pour une dizaine de Cake pops

Avant tout chose, il vous faut un gâteau type Cake/Quart quart…soit vous le faites soit vous l’achetez tout prêt…au choix ! Pour moi se sera du fait maison…bah oui !!!!!

Ingrédients pour le cake à la vanille

  • 125g de beurre demi sel
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 5 cl de lait
  • 125g de farine

Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre fondu et le sucre.

Ensuite, ajouter les œufs et verser le lait en continuant de remuer.

Incorporer la farine et mélanger bien de manière à obtenir une jolie pâte lisse.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Faire cuire le cake environ 30 minutes à 180°C.

La fabrication des Cake pops

Ingrédients

  • 250g de cake
  • 100g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 tablette de chocolat (Ici Le praliné de Nestlé Dessert)

 Étape N°1

Couper le cake en gros morceaux puis l’émietter finement à la main.

Étape N°2

Incorporer au cake émietté le fromage frais. Bien travailler le tout du bout des doigts afin d’obtenir une boule de pâte.

Étape N°3

Façonner des petites boules. Les mettre au frais une demi-heure.

Étape N°4

Faire fondre 50g de chocolat.

Étape N°5

Prendre un petit pic en bois ou bâtonnets de sucette.

Tremper le bout du pic dans le chocolat fondu et ensuite piquer la boule.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des boules de pâte.

Étape N°6

Mettre les cake pops sur un plat recouvert de papier cuisson. Mettre au frais minimum 2 heures pour que le tout durcisse bien.

Étape N°7

Dès que les Cake pops ont bien reposé au frais. Ils sont prêts à être décorés !!

Faire fondre le restant de la tablette de chocolat.

Tremper les cakes pops dans le chocolat fondu et décorer de petites perles de sucre, vermicelles etc…

Laisser refroidir au frais jusqu’à la dégustation!

Un vrai RÉGAL !

Cake pops Vanille et Caramel 2