Archive of ‘Biscuits’ category

Cookies Kinder

Cookies kinder Vanille et CaramelNouvelle recette…Je vous propose ma recette de cookies au Kinder pour les fans du genre!!!

Ahhhh les Kinder…c’est toute une histoire…nous on n’aime pas…On ADORE !!!
Du coup, me voilà (re)partie en cuisine pour tester cette recette avec des gros éclats de Kinder Schoko-Bons !
Kinder Schoko-Bons ?? C’est un bonbon au chocolat au bon goût du chocolat Kinder avec un cœur au lait fondant et des éclats de noisettes!!

Une idée délicieuse pour les gourmands !! A tester au plus vite…

Pour une quinzaine de cookies

Ingrédients

• 120g de beurre ½ sel fondu
• 125g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 220g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 20 Kinder

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre fondu et la cassonade. Ajouter l’œuf.

Ensuite, incorporer la farine, la levure chimique & les Kinder.

A la main, mélanger le tout rapidement.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte et les aplatir légèrement. Ajouter ½ Kinder en plus !!!

Enfourner 10-12 minutes environ à 180°C.

Dès qu’ils sont bien dorés, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Ils se conservent très bien quelques jours dans une boite en métal!!

Cookies kinder 2 Vanille et Caramel

 

Madeleines

Madeleines café Vanille et Caramel Aujourd’hui, je vous propose ma recette de madeleines au café…Idéales pour accompagner un petit café à n’importe quel moment de la journée!

Pour 9 jolies madeleines

Ingrédients

• 60g de beurre doux
• 1 œuf
• 75g de sucre
• 75g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 « bonne » cuillère à café d’extrait de café
• 1 pincée de sel

Recette

Préchauffer votre four à 200°C.

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un saladier, fouetter l’œuf, le sucre et la pincée de sel.

Incorporer ensuite au mélange précédent, la farine, la levure & le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Enfin mettre la touche finale…l’extrait de café!!

Dans votre moule à madeleines en silicone ou antiadhésif (préalablement huilé !!), repartir la pâte au ¾ et enfourner 12 minutes à 200°C.

Et vous…résisterez-vous longtemps à l’appel de ces petites gourmandises ???

Cookies aux trois chocolats

Cookie aux trois chocolats Vanille et CaramelIl y a quelques temps (trop longtemps !!) que je n’avais pas préparé de bons cookies aux chocolats croustillants à l’extérieur – moelleux & fondants à l’intérieur !!!

Vite vite…c’est bientôt l’heure du goûter!

Pour 6 GROS cookies (ou une quinzaine de cookies de taille moyenne)

Ingrédients

• 120g de beurre ½ sel
• 120g de sucre roux
• 1 œuf
• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150g de pépites de chocolat ici mix : Noir/Blanc & Lait !

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre fondu, le sucre roux & l’œuf.

Ensuite, incorporer la farine, la levure chimique & les pépites de chocolat.

A la main, mélanger le tout rapidement.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former et déposer des boules de pâte et les aplatir légèrement.

Enfourner 10-12 minutes environ à 180°C.

Dès qu’ils sont bien dorés, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant la dégustation…

Financiers aux Pralines roses

Financier de paques aux pralines roses Vanille et CaramelPour ce week-end Pascal, je vous propose une petite gourmandise idéale en fin de repas pour accompagner un petit café !!

 Pour 6 jolis financiers

 Ingrédients

  • 100g de sucre glace
  • 30g de farine
  • 80g de poudre d’amande
  • 100g de beurre
  • 5 blancs d’œufs
  • 100g de Pralines roses concassées
  • 1 goutte de colorant alimentaire rouge
  • 1 pincée de sel

 Recette

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d’amande & le sel.

Ensuite, ajouter le beurre fondu et les blancs d’œufs légèrement battus en neige.

Enfin, pour finir, mettre les pralines roses et le colorant rouge. Mélanger rapidement à la spatule et verser la pâte dans les moules à financiers.

Laisser cuire 20 mn environ à 180°C (en fonction de votre four la cuisson sera différente +/- 5 mn).

Bon week-end de Pâques !

Financier aux pralines roses Vanille et Caramel

Scones

Scones Vanille et CaramelLa Saint Patrick approchant…je vous propose une recette de scones « ultra simple et rapide » !!! Pour se faire…je suis allée dans mon magasin irlandais préféré : Le comptoir irlandais…là bas, une multitude de denrées donnent l’eau à la bouche. Dans cette jolie boutique j’ai trouvé de la farine spéciale « scones » !

Ingrédients pour une quinzaine de petits scones

  • 1 paquet farine Odlums « Préparation à scones » ou  « la white scone mix » !!
  • ¼  de litre de lait

Recette

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, verser le lait et l’intégralité du sachet. Bien mélanger jusqu’à que le mélange soit bien homogène.

Ensuite, sur un plan de travail fariné étaler la pâte.

Avec un dos de verre, « emporte piècer » la pâte pour former des scones de taille égale.

Déposer les disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 15 à 20 minutes jusqu’à qu’ils soient bien dorés.

A servir avec du beurre, de la clotted cream (crème caillée), du nutella, de la confiture…

Cookies noisettes & pépites de chocolat

cookies 2014Pour la première recette de l’année,  je vous propose de délicieux cookies faciles et rapides à réaliser.

Idéal pour le goûter avec un chocolat chaud!

Ingrédients

Pour une dizaine de cookies

  • 120g de beurre fondu
  • 125g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 220g de farine
  • ½ cuillère à café de levure
  • 100g de pépites de chocolat
  • 100g de poudre de noisettes

Recette

Fouetter le beurre fondu avec la cassonade et la pincée de sel.

Ajouter l’œuf puis la farine avec la levure.

Ensuite, incorporer la poudre de noisettes & les pépites de chocolat.

C’est prêt !

Il suffit juste ensuite de répartir des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

N’oubliez pas de bien espacer les petites boules de pâte pour que les cookies ne collent pas ensemble lors de la cuisson.

Enfourner 10-12 mn à 180° C (la cuisson varie en fonction des fours) ! Les cookies sont cuits lorsqu’ils sont légèrement dorés.

Encore tiède …c’est  juste…un  régal !

Première recette : Mes sablés de Noël

PHOTO BLOG SABLESJ-3 AVANT NOËL !!!

Nous sommes à quelques jours de Noël !!!

On commence cette belle aventure ce soir avec mes incontournables sablés.

LA recette de mon enfance !!

Ingrédients

  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre ½ sel
  • 200g de farine

Recette

Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs, rajouter le sucre & le sachet de sucre vanillé.

Ensuite mettre la farine et le beurre mou.

Avec les mains, bien pétrir le tout et former une boule de pâte.

Préchauffer votre four à 180°C. Mettre la boule dans un récipient et le mettre au réfrigérateur 30 minutes environ.

Après les 30 minutes, fariner votre plan de travail et aplatir la pâte avec un rouleau.

Découper vos sablés avec des emportes pièces.

Ensuite déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 15/20  mn à 180° C (la cuisson varie en fonction des fours) !  C’est prêt quand les sablés sont légèrement dorés.

Idée cadeau !!

Ces petits sablés s’offrent très facilement…mis dans un petit sachet en papier avec un beau ruban… et le tour est joué !!

J’aime beaucoup le concept de cadeaux gourmands à offrir car pour moi rien ne remplace

« le fait maison » !

 P10404512BIS

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